Что нужно на 4 порции мяса с грибами:

• 600 г шампиньонов
• 4 эскалопа теленка
• 50 мл жидких сливок
• Соль, перец, мускат
• 50 г сливочного масла

Что нужно на 4 порции мяса с грибами:

• 600 г шампиньонов
• 4 эскалопа теленка
• 50 мл жидких сливок
• Соль, перец, мускат
• 50 г сливочного масла

Как приготовить мясо с грибами:

1. Нарежьте грибы, положите в сковороду с 30 г масла, 1 щепоткой муската, перца. Накройте крышкой, готовьте 7 мин на сильном огне, помешивая.

2. Обжарьте отдельно эскалопы до золотистой корочки.

3. Смешайте мясо и грибы, добавьте сливки, посолите, потушите до готовности. Подавайте с нарезанными кружочками черными маслинами.

4. Мясо с грибами готово. 

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2011-9-6 15:23