Что нужно на 6 порций свекольного салата:

• 500 г молодой сладкой темной свеклы (выбирайте мелкую, она всегда слаще и вкуснее)
• Оливковое масло
• Половина стакана грецкого ореха
• 1/2 ч. л. морской соли хлопьями
• 2 пучка листьев рукколы
• 80 г раскрошенного острого козьего сыра
• 60 мл оливкового масла
• 1 столовая ложка красного винного уксуса

Что нужно на 6 порций свекольного салата:

• 500 г молодой сладкой темной свеклы (выбирайте мелкую, она всегда слаще и вкуснее)
• Оливковое масло
• Половина стакана грецкого ореха
• 1/2 ч. л. морской соли хлопьями
• 2 пучка листьев рукколы
• 80 г раскрошенного острого козьего сыра
• 60 мл оливкового масла
• 1 столовая ложка красного винного уксуса

Как приготовить свекольный салат:

1. Разогрейте духовку до 200 °С. Помойте свеклу, заверните каждую в фольгу и запекайте в духовке 45 минут или до готовности. Остудите, очистите и разрежьте пополам или на 4 части.

2. Положите на противень орехи запеките минут 15.

3. Смешайте в салатнике рукколу, свеклу, орехи, козий сыр. Смешайте масло, уксус и морскую соль и побрызгайте салат.

4. Свекольный салат готов.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2012-7-29 23:11