Продукты:
Свинина - 1 кг,
пиво темное – 0,5 л,
лук репчатый - 1 шт.,
лимонная кислота - щепотка,
крахмал - 1 ч. ложка,
сахар - 1 ч. ложка,
гвоздика - 4 шт.,
зелень петрушки,
лавровый лист,
перец черный,
соль.
Мясо отварить в подсоленной воде, добавив туда гвоздику, перец, лавровый лист и рубленую зелень петрушки. Вынуть мясо, долить в бульон пиво и варить на сильном огне в течение часа. Добавить крахмал, сахар, лимонную кислоту, досолить. Полить мясо полученным соусом и подавать к столу.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru
Gurmania.ru »2011-3-10 17:42
Источник: Gurmania.ru