Что нужно на 4 порции овощного салата:

• 750 г очищенной нарезанной кубиками по 3 см тыквы
• 1 кг нарезанного кубиками по 3 см картофеля
• 2 луковицы нарезанные дольками
• Оливковое масло-спрей
• 1 ч. ложка сушеного тимьяна
• 270 г разрезанных пополам помидоров черри
• 400 г консервированного промытого гороха нут
• 1 ст. ложка оливкового масла
• Сок 2 лимонов
• 2  измельченных зубчика чеснока
• 2 ч. ложки белого сахара
• 1 чашка грубо нарезанных листьев петрушки

Что нужно на 4 порции овощного салата:

• 750 г очищенной нарезанной кубиками по 3 см тыквы
• 1 кг нарезанного кубиками по 3 см картофеля
• 2 луковицы нарезанные дольками
• Оливковое масло-спрей
• 1 ч. ложка сушеного тимьяна
• 270 г разрезанных пополам помидоров черри
• 400 г консервированного промытого гороха нут
• 1 ст. ложка оливкового масла
• Сок 2 лимонов
• 2  измельченных зубчика чеснока
• 2 ч. ложки белого сахара
• 1 чашка грубо нарезанных листьев петрушки

Как приготовить овощной салат:

1. Разогреть духовку до 200 °C. Положить тыкву, картофель и лук на большой противень. Сбрызнуть слегка маслом. Приправить солью, перцем и тимьяном. Запекать в течение 40 минут.

2. Добавить помидоры на противень и запекать еще 20 минут.

3. Выложить жареные овощи в большую миску, добавить нут.

4. Взбить масло, 1/2 стакана лимонного сока, чеснока и сахар. Залить овощи. Добавить петрушку и перемешать.

5. Овощной салат готов.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2012-1-24 18:43