Что нужно на 4 порции салата из горбуши:

• 125 г классического майонеза
• 1 ст. ложка кипятка
• 2 ст. ложки каперсов, нарезанных
• 1 1/2 ст. ложки нарезанного свежего укропа
• 2-3 чайные ложки свежего лимонного сока
• Свежемолотый черный перец
• 1 пучок спаржи, нарезанный по диагонали
• 1 пакет салатного микса
• 40 г листьев рукколы
• 1 красная луковица, тонко нарезанная полукольцами
• 2 х 210 г банки консервированной горбуши, разломанной вилкой на куски

Что нужно на 4 порции салата из горбуши:

• 125 г классического майонеза
• 1 ст. ложка кипятка
• 2 ст. ложки каперсов, нарезанных
• 1 1/2 ст. ложки нарезанного свежего укропа
• 2-3 чайные ложки свежего лимонного сока
• Свежемолотый черный перец
• 1 пучок спаржи, нарезанный по диагонали
• 1 пакет салатного микса
• 40 г листьев рукколы
• 1 красная луковица, тонко нарезанная полукольцами
• 2 х 210 г банки консервированной горбуши, разломанной вилкой на куски

Как приготовить салат из горбуши:

1. Приготовьте соус: смешайте майонез, воду, каперсы и укроп в миске. Добавьте лимонный сок. Приправьте перцем. Отложите в сторону.

2. Отварите спаржу в кастрюлю с кипящей водой в течение 30 секунд или до ярко-зеленого цвета. Слейте и освежите под холодной проточной водой.

3. Положите спаржу, листья салата, рукколу и лук в большую миску. Перемешайте. Добавьте рыбу и перемешайте аккуратно. Полейте заправкой и сразу подавайте.

4. Салат из горбуши готов.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2012-10-2 11:11