Что нужно на 4 порции сладкого риса:

• Щепотка шафрана
• 360  мл горячей воды
• 310 мл кокосового молока
• 30 г сливочного масла
• 150 г белый длиннозерный рис
• 75 г сахарной пудры
• 1 столовая ложка изюма

Что нужно на 4 порции сладкого риса:

• Щепотка шафрана
• 360  мл горячей воды
• 310 мл кокосового молока
• 30 г сливочного масла
• 150 г белый длиннозерный рис
• 75 г сахарной пудры
• 1 столовая ложка изюма

Как приготовить сладкий рис:

1. Налейте воду в кастрюлю, поставьте на медленный огонь. Добавьте шафран и варите в течение 15-20 секунд или до ароматности.

2. Помешивая воду, увеличьте температуру до умеренно высокой. Добавьте кокосовое молоко, рис, сахар и изюм. Готовьте, помешивая, в течение 1-2 минут или пока смесь не закипит.

3. Уменьшите огонь до минимума и варите, не накрывая крышкой, периодически помешивая, в течение 20 минут или пока рис не станет мягким и смесь густой.

4. Добавьте сливочное масло размешайте, выключите.

5. Разложите сладкий рис по тарелкам и подавайте.

6. Сладкий рис готов.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2012-1-29 11:20