Что нужно на 6 порций супа с индейкой:

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 нарезанная луковица
• 2  нарезанных зубчика чеснока
• 1 столовая ложка острого соуса с перцем чили
• 1 чайная ложка молотого тмина
• 2 х 410 г банки консервированного гороха нут
• 800 г нарезанных консервированных  помидоров
• 1 л куриного бульона
• 480 г нарезанной вареной индейки
• 1/4 стакана нарезанной кинзы
• Натуральный йогурт или сметана для подачи

Что нужно на 6 порций супа с индейкой:

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 нарезанная луковица
• 2  нарезанных зубчика чеснока
• 1 столовая ложка острого соуса с перцем чили
• 1 чайная ложка молотого тмина
• 2 х 410 г банки консервированного гороха нут
• 800 г нарезанных консервированных  помидоров
• 1 л куриного бульона
• 480 г нарезанной вареной индейки
• 1/4 стакана нарезанной кинзы
• Натуральный йогурт или сметана для подачи

Как приготовить суп с индейкой:

1. Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и готовьте, помешивая, в течение 2-3 минут до мягкости. Добавьте чеснок и готовьте еще минуту, затем добавьте острый соус и молотый тмин и готовьте в течение 1 минуты или до появления аромата. Добавьте нут, помидоры, бульон и 300 мл воды. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до средне-низкого и кипятите на медленном огне в течение 30 минут.

2. Дайте немного остыть. Отлейте половину супа в другую кастрюльку. Взбейте 1 половину супа блендером. Верните суп-пюре в общую кастрюлю. Добавьте индейку, вскипятите суп. Посыпьте суп кинзой. Подавайте с йогуртом или сметаной.3. Су

п из индейки готов.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2012-1-2 08:54