Что нужно на 4 порции салата с ананасами:

• 4 медальона свиной корейки
• оливковое масло 
• 1/2 тонко нарезанного очищенного свежего ананаса
• 200 г порезанных пополам виноградных помидоров
• 2 очищенных порезанных тонкими полукольцами огурца
• 80 г веточек кресса водяного
• свежие веточки кинзы

Заправка:

• 2 cт. ложки свежего сока лайма
• 1 ст. ложка сладкого соуса чили
• 1 нарубленный зубчик чеснока
• 1 ст. ложка натертого свежего имбиря
• 1/2 ст. ложки рыбного соуса

Что нужно на 4 порции салата с ананасами:

• 4 медальона свиной корейки
• оливковое масло 
• 1/2 тонко нарезанного очищенного свежего ананаса
• 200 г порезанных пополам виноградных помидоров
• 2 очищенных порезанных тонкими полукольцами огурца
• 80 г веточек кресса водяного
• свежие веточки кинзы

Заправка:

• 2 cт. ложки свежего сока лайма
• 1 ст. ложка сладкого соуса чили
• 1 нарубленный зубчик чеснока
• 1 ст. ложка натертого свежего имбиря
• 1/2 ст. ложки рыбного соуса

Как приготовить салат с ананасами:

1. Предварительно подогрейте сковороду при средней температуре. Смажьте свинину оливковым маслом, солью и перцем. Выложите свиные медальоны на разогретую сковороду и готовьте с каждой стороны в течение 3 минут или пока мясо не прожарится. Переложите свинину на тарелку и накройте фольгой. Отложите мясо на 5 минут в сторону.

2. Тем временем, чтобы сделать заправку, смешайте в миске сок лайма, сладкий соус чили, чеснок, имбирь и рыбный соус.

3. Тонко нарежьте свинину поперек волокон. Смешайте в большой миске свинину, ананасы, помидоры, огурец, кресс водяной и кинзу. Полейте салат с ананасами заправкой.

4. Салат готов.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2011-7-28 21:58