Инструкции:

Лук нарезать тонкими дольками. Морковь и цуккини нарезать крупными кусками. Лук и морковь тушить 5 мин в 1 стол, ложке оливкового масла, посыпать куркумой и посолить. Добавить цуккини и потушить. Мясо нарезать кубиками и поджарить в 2 стол, ложках оливкового масла. Добавить пряности и поперчить. Долить 0,5 л воды и тушить 30 мин. Выложить нут, овощи и миндаль, потушить 20 мин до готовности. Сварить кус-кус, заправить оставшимся оливковым и сливочным маслом. Сверху положить мясное рагу.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2012-2-16 10:52