Что нужно на 1 порцию салата из помидор с Моцареллой:
- 16 г салата руккола
- 5 шт. помидоров черри
- 60 г сыра Моцарелла мини Чильеджино
- 10 г свежего шпината
- 6 г смеси салатов Пати Микс
- 20+20 г заправки бальзамик
- 4 г кедровых орехов
- 0,1 г сухого орегано
- 3 шт. помидоров пальчиковых
Что нужно на 1 порцию салата из помидор с Моцареллой:
- 16 г салата руккола
- 5 шт. помидоров черри
- 60 г сыра Моцарелла мини Чильеджино
- 10 г свежего шпината
- 6 г смеси салатов Пати Микс
- 20+20 г заправки бальзамик
- 4 г кедровых орехов
- 0,1 г сухого орегано
- 3 шт. помидоров пальчиковых
Как приготовить салат из помидор с Моцареллой:
1. Помидоры черри разрезать пополам, пальчиковые помидоры нарезать кубиком 2х2 см, соединить помидоры черри с пальчиковыми помидорами и мини-Моцареллой, добавить орегано и половины нормы заправки Бальзамик 20 г, осторожно перемешать.
2. В овальную тарелку положить салат рукколу, на него листья шпината и салат Пати Микс (из смеси Пати Микс стараться использовать салат мангольд фиолетового цвета).
3. На листья салатов положить заправленные помидоры с моццареллой.
4. Салат полить оставшейся заправкой Бальзамик 20г и присыпать кедровыми орешками.
5. Салат из помидор с моцареллой готов.
Рецепт от Бренд-Шефа сети ресторанов «IL Патио» Андреа Маэстрелли.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru
Gurmania.ru »2011-4-26 19:08
