Салат из молодого картофеля

Салат из молодого картофеля

Что нужно на 4 порции салата из молодого картофеля:

  • 1 кг молодого картофеля
  • 1 столовая ложка плюс + 1/2 чайной ложки соли
  • 5 яиц
  • 1 стакан майонеза
  • 1 столовая ложка дижонской горчицы
  • 1 чашка простого йогурта
  • 2 луковицы шалот, порезанных
  • 1 зубчик чеснока, порезанный очень мелко
  • 2 столовые ложки свежего лимонного сока
  • 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
  • 1 пучок веточек кресс-салата
  • Половина пучка чашки мелко нарезанного свежего зеленого лука

 

Что нужно на 4 порции салата из молодого картофеля:

  • 1 кг молодого картофеля
  • 1 столовая ложка плюс + 1/2 чайной ложки соли
  • 5 яиц
  • 1 стакан майонеза
  • 1 столовая ложка дижонской горчицы
  • 1 чашка простого йогурта
  • 2 луковицы шалот, порезанных
  • 1 зубчик чеснока, порезанный очень мелко
  • 2 столовые ложки свежего лимонного сока
  • 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
  • 1 пучок веточек кресс-салата
  • Половина пучка чашки мелко нарезанного свежего зеленого лука

 

Как приготовить салат из молодого картофеля:

1. Положите картофель в большую кастрюлю, добавьте 1 столовую ложку соли и достаточно воды, доведите до кипения. Варить картошку на медленном огне до готовности.

2. В маленьком ковшике отварите яйца минут 8, слейте воду и положите яйца в ледяную водой. Очистите и нарежьте яйца кубиками или четвертинками.

3. В кухонном комбайне или блендером смешайте до однородной массы майонез, горчицу, йогурт, лук-шалот, чеснок, лимонный сок, перец и оставшуюся соль

4. Порежьте мелкий картофель пополам, крупный на четвертинки, положите в глубокую стеклянную чашку. Добавьте яйца, кресс-салат, лук и майонезный соус, перемешайте.

5. Накройте крышкой и охладите.

5. Салат из молодого картофеля готов.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

Gurmania.ru »

Темы: #яйца #салат #картофеля #молодого

2012-6-3 11:53

Источник: Gurmania.ru

яйца салат → Результатов: 19 / яйца салат - фото