Что нужно на 4 порции курицы барбекю:

• деревянные палочки для гриля - 12 шт.
• 1 1/2 ст. ложки соевого соуса
• 1 1/2 ч. ложки мёда
• 1 ч. ложки куркумы
• 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
• 1 ст. ложки растительного масла
• 700 г куриных грудки, разрезанные вдоль пополам
• 6 веточек зеленого лука, нарезанного по диагонали
• 1 чашка соуса барбекю
• немного оливкового масла
• зелень для украшения
• 1/4 чашки сливок
• рис для гарнира

Что нужно на 4 порции курицы барбекю:

• деревянные палочки для гриля - 12 шт.
• 1 1/2 ст. ложки соевого соуса
• 1 1/2 ч. ложки мёда
• 1 ч. ложки куркумы
• 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
• 1 ст. ложки растительного масла
• 700 г куриных грудки, разрезанные вдоль пополам
• 6 веточек зеленого лука, нарезанного по диагонали
• 1 чашка соуса барбекю
• немного оливкового масла
• зелень для украшения
• 1/4 чашки сливок
• рис для гарнира

Как приготовить курицу барбекю:

1. В течение 30 мин замачивайте палочки для гриля в холодной воде.

2. Объедините соевый соус, мед, куркуму, чеснок и масло в керамической посуде.

3. Нарезанного на ровные кусочки цыпленка нанизывайте на палочки. Окуните в маринад и по возможности оставьте на 1 час.

4. Приготовьте рис. Вилкой перемешайте, чтобы зерна риса не слипались. Добавьте лук.

5. В маленькой кастрюле при средней температуре соедините соус барбекю и сливки. Готовьте 2 мин, непрерывно помешивая.

6. Разогрейте гриль, сбрызните палочки с цыпленком оливковым маслом. Готовьте на гриле до красивой «полосатой» корочки. Подавайте с соусом, рисом и зеленью.

7. Курица барбекю готова.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2011-6-30 19:20