Что нужно на 6 порций котлет из куриного фарша:

• 1 кг куриного фарша
• 1 мелко порубленная луковица
• 1 порубленный красный болгарский перец
• 4 раскрошенные зерновые бисквиты
• 8 ст. ложек порубленных лепестков миндаля
• 75 г тертого сыра Пармезан
• 2 ст. ложки порубленных листьев петрушки
• 1 слегка взбитое яйцо
• 2 ст. ложки оливкового масла
• листья салата или картофельный салат для подачи

Что нужно на 6 порций котлет из куриного фарша:

• 1 кг куриного фарша
• 1 мелко порубленная луковица
• 1 порубленный красный болгарский перец
• 4 раскрошенные зерновые бисквиты
• 8 ст. ложек порубленных лепестков миндаля
• 75 г тертого сыра Пармезан
• 2 ст. ложки порубленных листьев петрушки
• 1 слегка взбитое яйцо
• 2 ст. ложки оливкового масла
• листья салата или картофельный салат для подачи

Как приготовить котлеты из куриного фарша:

1. Выложить куриный фарш, лук, красный болгарский перец, бисквитные крошки, миндаль, Пармезан, петрушку и яйцо в большую миску. Приправить солью и перцем. Перемешать до однородности. Разделить смесь на 18 частей, сформировать котлетку из каждой. Выложить на большой поднос, накрыть и убрать в холодильник на 30 мин.

2. Разогреть масло в большой сковороде на среднем огне. Приготовить котлеты в несколько заходов, поджаривая по 4-5 мин на каждой стороне или пока не прожарятся. Подавать с листьями салата и картофельным салатом.

3. Смешать приправу тако, сок лайма и мед в маленькой чаше. Полить заправкой салат и аккуратно перемешать. Приправить солью и перцем.

4. Котлеты из куриного фарша готовы.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2011-8-2 20:12