Что нужно на 6 порций овощного салата:

• 1 тонкий армянский лаваш
• 60 мл оливкового масла
• 2 чайные ложки семян кунжута
• Морская соль
• 2 длинноплодных огурца
• 200 г мелких помидоров
• 1 пучок редиски (штук 10-15)
• 1 пучок нарезанной петрушки
• 1 столовая ложка лимонного сока
• Сумах или молотый  черный перец

Что нужно на 6 порций овощного салата:

• 1 тонкий армянский лаваш
• 60 мл оливкового масла
• 2 чайные ложки семян кунжута
• Морская соль
• 2 длинноплодных огурца
• 200 г мелких помидоров
• 1 пучок редиски (штук 10-15)
• 1 пучок нарезанной петрушки
• 1 столовая ложка лимонного сока
• Сумах или молотый  черный перец

Как приготовить овощной салат:

Разогрейте духовку до 200 ° С. Разложите лаваш на противень, возьмите силиконовую коситочку и смажьте лаваш оливковым маслом и посыпьте семенами кунжута и немного присыпьте хлопьями морской соли. Запекайте в  духовке до золотистого цвета и хрустящей корочки. Выньте, остудите, разломайте на кусочки.

Ножом для овощей нарежьте огурец на ленты .  Редиску нарежьте тонкими кружочками. Перемешайте огурцы, нарезанные пополам помидоры , редис, петрушку. Затем разложите их  на большом сервировочном блюде, добавьте лаваш.

Смешайте лимонный сок и оставшееся масло, приправьте солью и перцем. Полейте салат и посыпьте сумахом . Салат нужно подавать сразу же.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2014-3-25 17:43