Пирог из лосося от Насти Понедельник

Пирог из лосося от Насти Понедельник

Что нужно на 6 порций пирога из слоеного теста с лососем:

  • 2 одинаковые пластины филе лосося (всего 1,5 кг)
  • 500 г шпината
  • 3 больших лука-порея
  • 2 репчатого лука
  • Соль
  • Перец
  • 2 пласта слоеного теста 

Для соуса:

  • Майонез или сметана, перемешанные с мелконарезанным укропом и измельченным чесноком.

Что нужно на 6 порций пирога из слоеного теста с лососем:

  • 2 одинаковые пластины филе лосося (всего 1,5 кг)
  • 500 г шпината
  • 3 больших лука-порея
  • 2 репчатого лука
  • Соль
  • Перец
  • 2 пласта слоеного теста 

Для соуса:

  • Майонез или сметана, перемешанные с мелконарезанным укропом и измельченным чесноком.

Как приготовить пирог из слоеного теста с лососем:

1. На сковороде обжарьте лук-порей и репчатый лук на сливочном масле почти до золотистого цвета. Отдельно на сливочном масле потушите шпинат до испарения жидкости.

2. Разложите на бумаге для выпечки (я использую Toppits – вещь супер) пласт слоеного теста, а посередине пластину филе лосося, на него слой лука, а затем слой шпината и накройте вторым филе и полейте небольшим количеством соуса прямо по лососю. Сверху запечатайте вторым слоем теста и с помощью кисточки смажьте обильно яичным желтком. Украсьте на ваш вкус, я люблю делать полоски из остатков теста или с помощью ножа делаю узоры.

3. Поставьте на 1 час при 200 °С в заранее разогретую духовку.

4. Пирог из слоеного теста готов.

Фото и рецепт нам любезно предоставила Анастасия Понедельник.

Кулинарный блог Насти: http://nponedelnik.livejournal.com/

 

 

Gurmania.ru »

Темы: #теста #слоеного #пирог

2012-1-12 15:27

Источник: Gurmania.ru

теста слоеного → Результатов: 15 / теста слоеного - фото