Продукты:

манго - 3 шт.
лайм - 2 шт.
кунжутное масло - 3 ст.л.
лук репчатый (красный) - 2 шт.
зеленый перец чили (маленькие) - 2 шт.
мята - 1 пучок.

Манго очистить и обрезать мякоть. Кусочки манго выложить на блюдо и покапать соусом из хорошо взбитого выжатого из лайм сока с кунжутное маслом, солью и перцем. Оставить постоять в холодильнике мин. 15.  Вынуть и сверху разложить очень тонкие полукольца лука и чили, посыпать порубленной мятой и подавать. Подавать к гребешкам.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2011-3-10 19:32