Что нужно 4 порции супа из чечевицы:

• 1 ст. ложка оливкового масла
• 2 чашки порезанного лука
• 1 ч. ложка куркумы
• 1 ч. ложка тмина
• 1. ч. ложка перца чили
• 1. ч. ложка красного перца
• 1/4 ч. ложки соли
• 1/4 ч. ложки черного перца
• 2 измельченных головки чеснока
• 3 1/4 чашки воды
• 2 1/4 чашки чечевицы
• 1/3 чашки свежей порезанной кинзы
• 1 чашка куриного бульона
• 1 порезанный очищенный помидор

Что нужно 4 порции супа из чечевицы:

• 1 ст. ложка оливкового масла
• 2 чашки порезанного лука
• 1 ч. ложка куркумы
• 1 ч. ложка тмина
• 1. ч. ложка перца чили
• 1. ч. ложка красного перца
• 1/4 ч. ложки соли
• 1/4 ч. ложки черного перца
• 2 измельченных головки чеснока
• 3 1/4 чашки воды
• 2 1/4 чашки чечевицы
• 1/3 чашки свежей порезанной кинзы
• 1 чашка куриного бульона
• 1 порезанный очищенный помидор

Как приготовить суп из чечевицы:

1. Налить оливковое масло в сковороду, поставить на средний огонь и варить около 3 мин, пока лук не станет мягким. Добавить куркуму, тмин, перец и чеснок, потушить 1 мин. Добавить воду, чечевицу, кинзу и бульон и помидор. Довести до кипения, убавить огонь и тушить около 1 часа.

2. Отложить 2 чашки массы, а остальное перемешать в блендере до однородной массы. В большую кастрюлю положить массу из блендера, добавить неизмельченную массу, перемешать. Подавать суп из чечевицы с посыпанной сверху кинзой и порезанным помидором.

3. Суп из чечевицы готов.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2011-6-5 18:02