Что нужно на 8 порций салата с дайконом: 

• 700 г говяжьего филе без лишнего жира и сухожилий
• 2 столовые ложки белого сухого вина
• 1 столовая ложка темного соевого соуса 
• 400 г  очищенного дайкона, нарезанного овощным ножом на ленты
• 1 огурец, нарезанный тонкими полукольцами
• Немного листьев мяты
• 1 пучок рукколы

Японский соус:

• 2 столовые ложки светлого соевого соуса
• 2 столовые ложки рисового уксуса
• 1 чайная ложка белого сухого вина
• 1 чайная ложка кунжутного масла

 Что нужно на 8 порций салата с дайконом: 

• 700 г говяжьего филе без лишнего жира и сухожилий
• 2 столовые ложки белого сухого вина
• 1 столовая ложка темного соевого соуса 
• 400 г  очищенного дайкона, нарезанного овощным ножом на ленты
• 1 огурец, нарезанный тонкими полукольцами
• Немного листьев мяты
• 1 пучок рукколы

Японский соус:

• 2 столовые ложки светлого соевого соуса
• 2 столовые ложки рисового уксуса
• 1 чайная ложка белого сухого вина
• 1 чайная ложка кунжутного масла

Как приготовить салат с дайконом:

Разогрейте духовку до 180°С.  Поперчите мясо, полейте его 2 ложками вина и темным соевым соусом. Заверните мясо в фольгу и запекайте 1, 5-2 часаВыньте мясо из духовки, разверните фольгу. Дайте мясу 5-10 минут «отдохнуть», зтем нарежьте тонкими ломтиками. Взбейте все ингредиенты для японского соуса. Перемешайте дайкон, огурцы, мяту, петрушку, рукколу и мясо. Полейте салат приготовленным соусом, перемешайте и подавайте порционно. 

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2014-8-15 16:25