Салат Моцарелла Гурмэ : Gurmania.ru

Что нужно на 1 порцию салата из помидор с Моцареллой:

16 г салата руккола
5 шт. помидоров черри
60 г сыра Моцарелла мини Чильеджино
10 г свежего шпината
6 г смеси салатов Пати Микс
20+20 г заправки бальзамик
4 г кедровых орехов
0,1 г сухого орегано
3 шт. помидоров пальчиковых

Что нужно на 1 порцию салата из помидор с Моцареллой:

16 г салата руккола
5 шт. помидоров черри
60 г сыра Моцарелла мини Чильеджино
10 г свежего шпината
6 г смеси салатов Пати Микс
20+20 г заправки бальзамик
4 г кедровых орехов
0,1 г сухого орегано
3 шт. помидоров пальчиковых

Как приготовить салат из помидор с Моцареллой:

1. Помидоры черри разрезать пополам, пальчиковые помидоры нарезать кубиком 2х2 см, соединить помидоры черри с пальчиковыми помидорами и мини-Моцареллой, добавить орегано и половины нормы заправки Бальзамик 20 г, осторожно перемешать.

2. В овальную тарелку положить салат рукколу, на него листья шпината и салат Пати Микс (из смеси Пати Микс стараться использовать салат мангольд фиолетового цвета).

3. На листья салатов положить заправленные помидоры с моццареллой.

4. Салат полить оставшейся заправкой Бальзамик 20г и присыпать кедровыми орешками.

5. Салат из помидор с моцареллой готов.

Рецепт от Бренд-Шефа сети ресторанов «IL Патио» Андреа Маэстрелли.