Что нужно на 6 порций салата с ананасами:

• 2 чашки тонко нарезанной китайской капусты
• 1 чашка нарезанного кубиками ананаса
• 1 нашинкованная большая морковь
• 1 ст. ложка грубо порванных листьев мяты
• 1 ст. ложка грубо порванных листьев базилика
• 5 чашек воды
• 200 г очищенных креветок
• Заправка:
• 1 ст. ложка сахара
• 3 ст. ложки сока лайма
• 2 ст. ложки рыбного соуса
• 2 нарубленных зубчика чеснока
• 1 мелко нарезанный перчик чили
• 3/4 чашки порубленного несоленого поджаренного арахиса

Что нужно на 6 порций салата с ананасами:

• 2 чашки тонко нарезанной китайской капусты
• 1 чашка нарезанного кубиками ананаса
• 1 нашинкованная большая морковь
• 1 ст. ложка грубо порванных листьев мяты
• 1 ст. ложка грубо порванных листьев базилика
• 5 чашек воды
• 200 г очищенных креветок
• Заправка:
• 1 ст. ложка сахара
• 3 ст. ложки сока лайма
• 2 ст. ложки рыбного соуса
• 2 нарубленных зубчика чеснока
• 1 мелко нарезанный перчик чили
• 3/4 чашки порубленного несоленого поджаренного арахиса

Как приготовить салат с ананасами:

1. Смешайте 5 первых ингредиентов в большой чашке.

2. Доведите 5 чашек воды в кастрюле до кипения. Добавьте креветки, уменьшите высокую температуру и варите на медленном огне 2 минуты. Выньте креветки из кастрюли и ополосните их под холодной водой; отложите. Добавьте к салату.

3. Заправка: взбейте метелкой сахар, сок лайма, рыбный соус, чеснок и перчик чили, пока сахар не растворится. Полейте приготовленной заправкой салат с ананасами и креветками. Посыпьте салат арахисом.

4. Салат с ананасами готов. 

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2011-10-20 18:39