Что нужно на 4 порции салата из цветной капусты:

• 600 г соцветий цветной капусты
• 1 ст. ложка оливкового масла
• 2 ч ложки тмина
• 1 ч. ложка измельченной куркумы
• 1 ч. ложка семена фенхеля
• 1/2 ч. ложки молотой корицы
• 1/2 чашки жареных кедровых орешков
• 1/2 чашки изюма
• 50 г молодого шпината
• Лимонные дольки для подачи

Что нужно на 4 порции салата из цветной капусты:

• 600 г соцветий цветной капусты
• 1 ст. ложка оливкового масла
• 2 ч ложки тмина
• 1 ч. ложка измельченной куркумы
• 1 ч. ложка семена фенхеля
• 1/2 ч. ложки молотой корицы
• 1/2 чашки жареных кедровых орешков
• 1/2 чашки изюма
• 50 г молодого шпината
• Лимонные дольки для подачи

Как приготовить салат из цветной капусты:

1. Приготовьте цветную капусту в кипящей воде в течение 10 минут или до готовности. Выньте. Отложите.

2. Нагрейте большую сковороду при средней температуре. Добавьте специи. Жарьте, помешивая, в течение 1 минуты. Добавьте цветную капусту. Готовьте, помешивая, в течение 5 минут. Выньте капусту со специями на сервировочное блюдо. Добавьте кедровые орехи, изюм и шпинат. Приправьте солью и перцем. Подавайте с дольками лимона.

3. Салат из цветной капусты готов.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2011-9-25 15:05