Салат с курицей и персиками

Салат с курицей и персиками

Что нужно на 6 порций куриного салата: 

  • 7 перьев зеленого лука
  • 1/4 чашки соевого соуса
  • 2 столовые ложки красного вина
  • 1 столовая ложка меда
  • 1 столовая ложка коричневого сахара
  • 1 зубчик чеснока, измельченный
  • 1/2 чайной ложки молотой корицы
  • 4 небольших филе куриной грудки
  • 120 г смешанных листьев салата
  • 30 г ростков горошка
  • 1 длинноплодный огурец, нарезанный
  • 415 г нарезанных ломтиками, персиков, консервированных в натуральном соке
  • 1/2 чашки очищенных фисташек
  • 1 авокадо

Заправка:

  • 1 чайная ложка кунжутного масла
  • 1 1/2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 чайная ложка сладкого соуса чили
  • Кусочек имбиря в 2 см, очищенный, тертый

Что нужно на 6 порций куриного салата: 

  • 7 перьев зеленого лука
  • 1/4 чашки соевого соуса
  • 2 столовые ложки красного вина
  • 1 столовая ложка меда
  • 1 столовая ложка коричневого сахара
  • 1 зубчик чеснока, измельченный
  • 1/2 чайной ложки молотой корицы
  • 4 небольших филе куриной грудки
  • 120 г смешанных листьев салата
  • 30 г ростков горошка
  • 1 длинноплодный огурец, нарезанный
  • 415 г нарезанных ломтиками, персиков, консервированных в натуральном соке
  • 1/2 чашки очищенных фисташек
  • 1 авокадо

Заправка:

  • 1 чайная ложка кунжутного масла
  • 1 1/2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 чайная ложка сладкого соуса чили
  • Кусочек имбиря в 2 см, очищенный, тертый

Как приготовить куриный салат:

Смешайте соевый соус, красное вино, мед, сахар, чеснок, корицу и нарезанный лук в в керамической чашке или эмалированной кастрюле. Замаринуйте курицу, накройте фольгой и поставьте в холодильник на ночь или хотя бы на 3-4 часа.

Приготовьте салатную заправку: Смешайте все ингредиенты для заправки и взбейте в завинчивающейся банке.

Разогрейте гриль на среднем огне. Выньте цыпленка из маринада. Пожарьте по 4-5 минут с каждой стороны или до готовности. Переложите в тарелку. Накройте фольгой и оставьте на 5 минут.

Тонко нарежьте лук. Смешайте салат, ростки горошка, огурцы, персики и фисташки в большой миске. Тонко нарежьте очищенное авокадо. Добавьте в салат. Полейте салатной заправкой и аккуратно перемешайте. Ложкой выложите салат на тарелки, рядом разложите курицу, подавайте.

Салат из курицы готов.

 

Gurmania.ru »

Темы: #салат #курицей #персиками

2013-8-21 20:54

Источник: Gurmania.ru

салат курицей → Результатов: 62 / салат курицей - фото