Что нужно на 4 порции салата из редиса с сыром:

• 1 пучок редиса
• 1 большая морковь, очищенная
• 1/3 чашки (80 мл) свежевыжатого апельсинового сока
• 2 ст.л. оливкового масла extra virgin
• Соль и свежемолотый перец
• 2 чайные ложки мака
• 1/4 чашки свежих листьев петрушки
• 1/4 чашки свежих листьев мяты
• 1/3 стакана (65 г) изюма
• 100 г козьего сыра, раскрошенного

Что нужно на 4 порции салата из редиса с сыром:

• 1 пучок редиса
• 1 большая морковь, очищенная
• 1/3 чашки (80 мл) свежевыжатого апельсинового сока
• 2 ст.л. оливкового масла extra virgin
• Соль и свежемолотый перец
• 2 чайные ложки мака
• 1/4 чашки свежих листьев петрушки
• 1/4 чашки свежих листьев мяты
• 1/3 стакана (65 г) изюма
• 100 г козьего сыра, раскрошенного

Как приготовить салат из редиса с сыром:

1. Нарежьте редис тонкими ломтиками. Разрежьте морковь вдоль и пополам. Затем порежьте каждую половину тонкой соломкой. Смешайте апельсиновый сок и оливковое масло. Приправьте солью и перцем. Положите редис, морковь, мак и соус в миску и хорошо перемешайте.

2. Добавьте петрушку и листья мяты. Перемешайте. Переложите получившуюся смесь в большую салатницу. Добавьте изюм и козий сыр в салат. Сбрызните соусом, оставшимся в миске, приправьте молотым перцем.

3. Салат из редиса с сыром готов.

Совет: Вы можете заменить мак кунжутными семенами, петрушкой, кориандром.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2011-4-10 17:43