Что нужно на 4 порции:

• 1 корзиночка нарезанных пополам помидоров черри
• 1 нарезанный полукольцами красный лук
• 3 веточки тимьяна  
• 1 ст. ложка оливкового масла
• 1 ст. ложка бальзамического уксуса
• 400 г ополоснутого консервированного гороха нут
• 1 1/2 чашка рукколы
• 150 г сыра рикотта

Что нужно на 4 порции:

• 1 корзиночка нарезанных пополам помидоров черри
• 1 нарезанный полукольцами красный лук
• 3 веточки тимьяна  
• 1 ст. ложка оливкового масла
• 1 ст. ложка бальзамического уксуса
• 400 г ополоснутого консервированного гороха нут
• 1 1/2 чашка рукколы
• 150 г сыра рикотта

Как приготовить теплый салат:

1. Предварительно подогрейте духовку до 170 °C.

2. Выложите на противень помидоры, лук и тимьян, сбрызните маслом и уксусом. Приправьте солью и перцем. Запекайте 10 минут.

3. Смешайте в салатнице рукколу, помидоры, лук, горох нут и сок из противня. Перемешайте, сверху посыпьте раскрошенной рикоттой.

4. Теплый салат готов.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2011-9-29 22:31