Что нужно на 4 порции теплого салата из цветной капусты:

• 600 г цветной капусты, нарезанной цветочками
• 1 ст. ложка оливкового масла
• 2 ч. ложки молотого тмина
• 1 ч. ложка молотой куркумы
• 1 ч. ложка семян фенхеля
• 1/2 ч. ложки молотой корицы
• 1/2 чашки поджаренных кедровых орехов
• 1/2 чашки изюма
• 50 г шпината
• Дольки лимона для подачи

Что нужно на 4 порции теплого салата из цветной капусты:

• 600 г цветной капусты, нарезанной цветочками
• 1 ст. ложка оливкового масла
• 2 ч. ложки молотого тмина
• 1 ч. ложка молотой куркумы
• 1 ч. ложка семян фенхеля
• 1/2 ч. ложки молотой корицы
• 1/2 чашки поджаренных кедровых орехов
• 1/2 чашки изюма
• 50 г шпината
• Дольки лимона для подачи

Как приготовить теплый салат из цветной капусты:

1. Отварите капусту в кипящей воде 10 минут, слейте, отложите в сторону.

2. Разогрейте большую сковороду на среднем огне. Добавьте специи. Жарьте, помешивая, в течение 1 минуты или до появления аромата. Добавьте цветную капусту. Готовьте, помешивая, в течение 5 минут или до золотистого цвета. Снимите с огня. Насыпьте кедровые орешки, изюм и шпинат. Приправьте теплый салат солью и перцем. Подавайте с дольками лимона.

3. Салат из цветной капусты готов.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2012-11-19 06:56