Что нужно на 4 порции салата из кальмаров:

• 1 зеленый перец
• 1 красный перец
• 1 баклажан
• 2 кабачка
• 2 помидора
• 2 соевых творожка
• 400 гр. кальмаров
• 6 колесиков чоризо
• 100 мл оливкового масла
• уксус, соль и перец по вкусу

Что нужно на 4 порции салата из кальмаров:

• 1 зеленый перец
• 1 красный перец
• 1 баклажан
• 2 кабачка
• 2 помидора
• 2 соевых творожка
• 400 гр. кальмаров
• 6 колесиков чоризо
• 100 мл оливкового масла
• уксус, соль и перец по вкусу

Как приготовить салат из кальмаров:

1. Отварите кальмаров в течение 7 мин в соленой воде, отожмите.

2. Нарежьте небольшими аккуратными кусочками перцы, баклажан и кабачок.

3. Половину порции масла нагрейте в удобной сковороде на медленном огне, затем положите перцы, кабачок, баклажан и приправьте. Потушите.

4. Добавьте очищенные и нарезанные кубиками томаты. Полейте овощи уксусом.

5. Нарежьте кальмары на «ремешки» - кружочками, поджарьте с оставшейся порцией масла и овощами.

6. Подавайте салат из кальмаров теплым или холодным с колбасками чоризо.

7. Салат из кальмаров готов.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2011-12-4 16:00