Что нужно на 8 порций салата с креветками:

• 3/4 чашки обезжиренной пахты
• 1/2 чашки сметаны
• 2 ч. ложки яблочного уксуса
• 3 ст. ложки нарезанной свежей петрушки
• 2 нарубленных зубчика чеснока
• Соль и перец
• 1 порванный руками кочанный салат
• 2 чашки натертой моркови
• 2 чашки нарезанного сельдерея
• 1/2 чашки нарезанного зеленого лука
• 2 с. ложки растительного масла
• 2 ст. ложки сливочного масла
• 900 г очищенных креветок
• 1/4 чашки острого рыбного соуса

Что нужно на 8 порций салата с креветками:

• 3/4 чашки обезжиренной пахты
• 1/2 чашки сметаны
• 2 ч. ложки яблочного уксуса
• 3 ст. ложки нарезанной свежей петрушки
• 2 нарубленных зубчика чеснока
• Соль и перец
• 1 порванный руками кочанный салат
• 2 чашки натертой моркови
• 2 чашки нарезанного сельдерея
• 1/2 чашки нарезанного зеленого лука
• 2 с. ложки растительного масла
• 2 ст. ложки сливочного масла
• 900 г очищенных креветок
• 1/4 чашки острого рыбного соуса

Как приготовить салат с креветками:

1. Смешайте пахту, сметану, яблочный уксус, петрушку, чеснок, хорошо размешайте, приправьте солью и перцем. Поставьте в холод на 30 минут.

2. После того как охладится заправка, смешайте в большой миске салат, морковь, сельдерей и зеленый лук с пахтой.

3. Нагрейте большую неглубокую сковороду. Добавьте растительное и сливочное масло. Когда масло зашипит, добавьте креветки и готовьте, помешивая, приблизительно 4 минуты. Добавьте острый соус, размешайте, чтобы покрыть креветки, и готовьте 1 минуту. Разложите креветки по салату.

4. Салат с креветками готов.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2011-8-28 20:30