Что нужно на 6 порций салата из креветок:

• 1 кг сырых очищенных креветок среднего размера
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 2 зубчика чеснока, раздавленных
• 2 луковицы фенхеля, очень тонко нарезанные
• 1 маленькая красная луковица, разрезанная пополам, тонко нарезанная
• 120 г смеси рукколы и шпината
• 2 столовые ложки нарезанного свежего укропа
• 1 средний розовый грейпфрут, очищенный, разделенный на дольки
• Соус:
• 1/2 стакана пахты или 150 мл классического греческого йогурта
• 1/2 стакана майонеза
• 2 столовые ложки лимонного сока

Что нужно на 6 порций салата из креветок:

• 1 кг сырых очищенных креветок среднего размера
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 2 зубчика чеснока, раздавленных
• 2 луковицы фенхеля, очень тонко нарезанные
• 1 маленькая красная луковица, разрезанная пополам, тонко нарезанная
• 120 г смеси рукколы и шпината
• 2 столовые ложки нарезанного свежего укропа
• 1 средний розовый грейпфрут, очищенный, разделенный на дольки
• Соус:
• 1/2 стакана пахты или 150 мл классического греческого йогурта
• 1/2 стакана майонеза
• 2 столовые ложки лимонного сока

Как приготовить салат из креветок:

1. Смешайте креветки, масло и чеснок в миске, приправьте перцем. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 30 минут.

2. Смешайте йогурт, майонез и лимонный сок, посолите и поперчите. Накройте крышкой и поставьте в холодильник.

3. Нагрейте пластину гриль или барбекю. Пожарьте креветки от 3 до 5 минут, поворачивая, или до изменения цвета и готовности. Переложите креветки в миску. Добавьте укроп, лук, шпинат, рукколу, укроп и грейпфрут, перемешайте осторожно, полейте соусом.

3. Салат из креветок готов.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2012-6-7 19:20