Что нужно на 6 порций фаршированного перца:

• 500 г очищенной от кожуры, порезанной итальянской колбасы
• 1 стакан сырого риса
• 200 г порезанного на 4 части сыра моцареллы
• 1 ст. ложка порезанного свежего базилика
• 6 очищенных болгарских перцев без верхушки
• 2 ст. ложки томатной пасты
• 400 мл куриного бульона
• 1/2 чашки тертого пармезана

Что нужно на 6 порций фаршированного перца:

• 500 г очищенной от кожуры, порезанной итальянской колбасы
• 1 стакан сырого риса
• 200 г порезанного на 4 части сыра моцареллы
• 1 ст. ложка порезанного свежего базилика
• 6 очищенных болгарских перцев без верхушки
• 2 ст. ложки томатной пасты
• 400 мл куриного бульона
• 1/2 чашки тертого пармезана

Как приготовить фаршированный перец:

1. Смешайте в миске колбасу, рис, моцареллу и базилик. Наполните приготовленной смесью перец на 3/4. Установите перцы в кастрюлю. Смешайте куриный бульон и томатную пасту. Аккуратно залейте фаршированный перец бульоном с томатной пастой.

2. Накройте кастрюлю крышкой. Готовьте на медленном огне до полной готовности риса. Сверху посыпьте пармезаном.

3. Фаршированный перец готов.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2011-7-23 20:04