Что нужно на 4 порции рисового салата:

• 4 ломтика ветчины
• 1 палочка сельдерея
• 50 г мягкого сыра. Для любителя: желательно итальянского сорта «Горгондзола» с вкраплениями благородной плесени.
• Несколько орехов
• 50 нарубленного кресс-салата
• 1 груша
• Майонез по вкусу
• 150 г творога
• 150 г длиннозерного риса
• Сок 1 лимона
• Соль, перец

Что нужно на 4 порции рисового салата:

• 4 ломтика ветчины
• 1 палочка сельдерея
• 50 г мягкого сыра. Для любителя: желательно итальянского сорта «Горгондзола» с вкраплениями благородной плесени.
• Несколько орехов
• 50 нарубленного кресс-салата
• 1 груша
• Майонез по вкусу
• 150 г творога
• 150 г длиннозерного риса
• Сок 1 лимона
• Соль, перец

Как приготовить рисовый салат:

1. Отварите рис в течение приблизительно 15 мин. в большом количестве подсоленной воды.

2. В это время очистите сельдерей, нарежьте тонкими палочками длиной по 3 см.

3. Погрузите палочки на 5 мин в соленую горячую воду, затем подержите в холодной воде, дайте стечь, они должны быть хрустящими.

4. Отварной рис промойте в холодной воде.

5. Нарежьте грушу ломтиками, полейте соком лимона, чтобы не потемнели.

6. В салатнике раздавите сыр, добавьте майонез, творог и ломтики груш.

7. Включите рис и орехи, все очень деликатно перемешайте. Выложите в салатник.

8. Заверните палочки сельдерея в тонко нарезанные кусочки ветчины, выложите по краям салатника.

9. Рисовый салат готов.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2011-9-1 18:17