Что нужно на 6 порций рисового салата:

• 1 чашка белого длиннозерного риса
• 2 нарезанные кубиками стебля сельдерея
• 1 мелко нарезанный маленький красный стручковый перец
• 2  нарезанных пера зеленого лука
• 1/2 чашки изюма
• 2/3 чашки нарезанных кубиками сушеных абрикосов (урюк)
• 1/3 чашки поджаренного миндаля
• 1 ст. ложка оливкового масла
• 1 ст. ложка лимонного сока
• 1 ст. ложка белого винного уксуса
• 1 ч. ложка порошка-карри
• 1 ч. ложка сахарной пудры

Что нужно на 6 порций рисового салата:

• 1 чашка белого длиннозерного риса
• 2 нарезанные кубиками стебля сельдерея
• 1 мелко нарезанный маленький красный стручковый перец
• 2  нарезанных пера зеленого лука
• 1/2 чашки изюма
• 2/3 чашки нарезанных кубиками сушеных абрикосов (урюк)
• 1/3 чашки поджаренного миндаля
• 1 ст. ложка оливкового масла
• 1 ст. ложка лимонного сока
• 1 ст. ложка белого винного уксуса
• 1 ч. ложка порошка-карри
• 1 ч. ложка сахарной пудры

Как приготовить рисовый салат:

1. Отварите рис в большом количестве воды до полной готовности. Выньте, промойте под холодной водой.

2. Смешайте в глубокой миске рис, сельдерей, стручковый перец, лук, абрикосы и миндаль.

3. В банке с отвинчивающейся крышкой хорошо взбейте оливковое масло, лимонный сок, уксус, карри-порошок и сахар. Приправьте солью и перцем.

4. Полейте смесью масла по рисовой смеси. Аккуратно размешайте рисовый салат.

5. Рисовый салат готов.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2011-9-29 22:28