Что нужно на 6 порций пирога с грибами:

• 1 большой лист готового песочного теста
• 50 г нарезанного сливочного масла
• 2 нарезанные полукольцами луковицы
• 3 тонко нарезанных зубчика чеснока
• 400 г нарезанных шампиньонов
• 1 ст. ложка листьев тимьяна
• 2 яйца
• 1 стакан густых сливок
• 80 г нарезанного сыра бри

Что нужно на 6 порций пирога с грибами:

• 1 большой лист готового песочного теста
• 50 г нарезанного сливочного масла
• 2 нарезанные полукольцами луковицы
• 3 тонко нарезанных зубчика чеснока
• 400 г нарезанных шампиньонов
• 1 ст. ложка листьев тимьяна
• 2 яйца
• 1 стакан густых сливок
• 80 г нарезанного сыра бри

Как приготовить пирог с грибами:

1. Разогрейте духовку до 190 °С. Выстелите круглую рельефную форму бумагой для выпечки, смажьте маслом. Выложите тесто, разровняйте тесто по стенкам формы, излишки обрежьте.

2. Растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и чеснок. Готовьте, часто помешивая, в течение 5 минут или до мягкости. Добавьте шампиньоны. Готовьте в течение 4 минут или пока грибы не станут мягкими. Отложите на 10 минут для охлаждения.

3. Смешайте яйца, сливки, соль и перец. Выложите на тесто грибную смесь. Залейте яичной смесью. Сверху разложите сыр. Поставьте в духовку. Выпекайте пирог в течение 40 минут или до готовности. Подавайте.

4. Пирог с грибами готов.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2012-4-1 13:39