Продукты:

На 4 порции
3 ст. ложки лимонного сока,
8 ст. ложек оливкового масла,
3 ст. ложки зелени мяты,
соль, молотый черный перец,
8 ломтиков мягкого сыра (250 г),
1 ст. ложка муки (посолить, поперчить),
2 ст. ложки растительного масла,
200 г зеленого салата,
2 авокадо (очистить, нарезать, сбрызнуть лимонным соком),
петрушка для украшения
Инструкции:

1. Для соуса - взбейте лимонный сок с оливковым маслом и мятой, посыпьте солью и молотым черным перцем. 2. Сыр обваляйте в муке и обжарьте с двух сторон в растительном масле на сковороде с антипригарным покрытием - до золотистой корочки. 3. В большой миске смешайте половину соуса с салатом и авокадо. Сверху положите горячий сыр и полейте оставшимся соусом. Украсьте петрушкой и подавайте.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2011-3-10 15:35